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Receta de mermelada de cerveza negra

Te encanta experimentar en la cocina? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de mermelada de cerveza negra. Con un sabor único y aromatizada con especias, azúcar y pectina, esta mermelada sorprenderá a todos tus invitados.

Además, es muy fácil de preparar y podrás jugar con diferentes tipos de cervezas para obtener distintos sabores. ¿Qué esperas para probarla? Sigue leyendo para conocer los ingredientes y la preparación paso a paso. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!

¿Cómo hacer la receta de mermelada de cerveza negra?

Para hacer la mejor receta, es importante seguir los pasos cuidadosamente y utilizar ingredientes de calidad. En primer lugar, es necesario elegir los ingredientes adecuados y asegurarse de que estén frescos y en buen estado. Luego, se debe seguir la receta al pie de la letra, prestando atención a las cantidades y tiempos de cocción.

Es importante también probar la preparación en diferentes etapas para ajustar los sabores y asegurarse de que estén equilibrados. Finalmente, presentar la receta de manera atractiva y con un toque personal puede hacer la diferencia. Con estos consejos, cualquier persona puede hacer la mejor receta y sorprender a sus invitados con un plato delicioso y bien presentado.

Información Nutricional

️ Categoría:Salsas y Aderezos
Cocina:Chilena
Preparación:30 minutos
Cocción:60 minutos
Calorías:300
Raciones:6 personas

Ingredientes

  • 1 anís estrellado
  • 2 clavos de olor
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharada de cáscara de naranja o limón
  • 3 semillas de cardamomo
  • 1 ramita de canela
  • 330 ml de cerveza negra (Porter, Stout)
  • ½ cucharadita de agar-agar en polvo
  • 1 vaina de vainilla

Preparación

Experimenta con sabores dulces, tostados y agridulces al preparar esta mermelada de cerveza utilizando la variedad de tipos de cervezas disponibles en el mercado.

  • En una olla mediana, calienta la cerveza con vainilla, canela, cardamomo, anís estrellado, cáscara de limón, clavos de olor y vainilla a fuego medio-bajo durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  • Filtra la mezcla en un colador para retirar los restos de especias, agrega azúcar y agar-agar, y cocina a fuego bajo durante 20 minutos más.
  • Vierte la mezcla caliente en un frasco esterilizado, tapa, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante 12 horas antes de almacenar en un lugar fresco y seco.
  • Sirve la mermelada de cerveza como acompañamiento de panes, galletas. Mantén refrigerada una vez abierta.

Recomendaciones

Para preparar esta deliciosa mermelada de cerveza negra, es importante tener en cuenta algunos consejos. Primero, asegúrate de utilizar una cerveza negra de calidad, como Porter o Stout. Desgasificar la cerveza antes de comenzar la preparación es fundamental para evitar que la mermelada tenga un sabor amargo.

Además, es importante filtrar la mezcla para retirar los restos de especias y obtener una textura suave. Si deseas añadir textura a la mermelada, puedes reemplazar el agar-agar por manzanas. Finalmente, recuerda almacenar la mermelada en un lugar fresco y seco una vez abierta. Disfruta de esta mermelada con panes, quesos o incluso algunos cortes de carne.

¿Sabías qué?

¿Sabías qué? La cerveza negra no solo es deliciosa para beber, sino que también puede ser un ingrediente sorprendente en la cocina. Esta receta de mermelada de cerveza negra es una forma única de disfrutar de los sabores de la cerveza en una forma dulce y deliciosa.

La combinación de la cerveza negra con el azúcar y el vinagre de manzana crea un sabor agridulce que es perfecto para untar en pan tostado o para acompañar carnes asadas. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un sabor único y delicioso!

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