Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Receta de mermelada de cochayuyo – Una innovadora preparación chilena con malvarrosa

¿Te gustaría probar una receta innovadora y deliciosa? Te invitamos a seguir leyendo para descubrir cómo hacer una mermelada de cochayuyo aromatizada con hojas de malvarrosa.

El cochayuyo es uno de los productos de mar más nobles de la costa chilena y combinado con azúcar granulada, se convierte en una preparación simplemente imperdible.

Además, esta mermelada es una excelente opción para experimentar en casa y preparar en familia. En este artículo encontrarás todos los ingredientes y pasos necesarios para hacer la mejor receta de mermelada de cochayuyo. ¡No te lo pierdas!

¿Cómo hacer la receta de mermelada de cochayuyo con malvarrosa?

Para hacer la mejor receta, es importante seguir las instrucciones cuidadosamente y utilizar ingredientes frescos y de calidad. Es recomendable leer la receta completa antes de comenzar a cocinar y asegurarse de tener todos los ingredientes y utensilios necesarios a mano.

Es importante seguir las medidas y tiempos de cocción indicados en la receta para obtener el mejor resultado. Además, es importante probar la comida mientras se cocina para ajustar los sabores y asegurarse de que esté bien sazonada. Finalmente, presentar la comida de manera atractiva y con un toque personal puede hacer que la experiencia culinaria sea aún más satisfactoria.

Información Nutricional

️ Categoría:Dulces y Mermeladas
Cocina:Chilena
Preparación:60 minutos
Cocción:90 minutos
Calorías:300
Raciones:12 personas

Ingredientes

  • 100 g de azúcar
  • 300 g de cochayuyo cocido
  • 10 g de hojas de hierba malvarrosa
  • 120 ml de agua fría

Preparación

  • Remojar el cochayuyo deshidratado en agua fría con vinagre por 12 horas.
  • Cocinar el cochayuyo en agua por 45 minutos, enfriar, filtrar y picar en trocitos.
  • Cocinar el cochayuyo picado con agua y azúcar, añadir hojas de malvarrosa y cáscara de naranja o limón.
  • Cocinar todo a fuego bajo por 40 minutos hasta alcanzar el espesor deseado.
  • Guardar la mermelada caliente en frascos esterilizados o enfriar y mantener refrigerada.
  • Servir la mermelada de cochayuyo como acompañamiento de panes y postres.

Recomendaciones

Para preparar la mermelada de cochayuyo, es importante seguir los pasos de la receta cuidadosamente. Es necesario remojar el cochayuyo deshidratado por 12 horas antes de cocinarlo y luego cocinarlo por 45 minutos hasta que esté blando.

También es importante pesar los ingredientes correctamente y cocinar la mezcla a fuego bajo durante 40 minutos para alcanzar el espesor deseado. Además, se recomienda utilizar hojas de malvarrosa frescas para darle un aroma especial a la mermelada. Por último, es importante esterilizar los frascos antes de guardar la mermelada caliente o refrigerarla hasta el momento de consumo.

¿Sabías qué?

¿Sabías qué? La mermelada de cochayuyo es una deliciosa y novedosa preparación chilena que combina la textura suave y gelatinosa del cochayuyo con el dulzor de la malvarrosa. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan probar nuevos sabores y experimentar con ingredientes poco convencionales.

Además, el cochayuyo es una fuente rica en nutrientes como el hierro, calcio y yodo, lo que la convierte en una opción saludable para el desayuno o la merienda. Anímate a preparar esta mermelada y sorprende a tus amigos y familiares con un sabor único y auténtico de Chile.

Recetas relacionadas

mermelada de cerveza negra
Te encanta experimentar en la cocina? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de mermelada de cerveza negra. Con un ...
Receta de mermelada de murta chilena
¿Te gustaría probar una deliciosa mermelada casera de murta chilena? ¡Entonces sigue leyendo! La murta es una fruta orgánica y ...
Receta de mermelada de frutilla o fresa chilena
¿Eres un amante de las mermeladas? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de mermelada de frutilla chilena. Las frutillas ...
Receta de mermelada de vino tinto
¿Te encanta experimentar en la cocina y sorprender a tus invitados con sabores nuevos? Entonces no puedes perderte esta deliciosa ...
Mermelada de durazno
¿Te encanta la mermelada de duraznos? ¡Entonces esta receta chilena es para ti! Con solo unos pocos ingredientes y un ...
Receta de mermelada de moras chilenas
¿Te encanta la mermelada de moras pero no sabes cómo hacerla? ¡No te preocupes! Tenemos la mejor receta para ti ...
5/5 (1 Review)

Deja un comentario