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¿Te encanta la mermelada de frambuesas? ¡Entonces esta receta casera es para ti! La mermelada de frambuesas chilena es una deliciosa opción para acompañar tus postres favoritos o simplemente para untar en una tostada.
En este artículo te enseñamos cómo prepararla de manera sencilla y con ingredientes frescos. Además, te damos algunos consejos para que tu mermelada quede en su punto óptimo y puedas disfrutarla al máximo.
¿Quieres saber cómo hacerla? ¡Sigue leyendo y descubre la mejor receta de mermelada de frambuesas casera!
¿Cómo hacer la receta de mermelada de frambuesas casera?
Para hacer la mejor receta, es importante seguir los pasos cuidadosamente y utilizar ingredientes frescos y de calidad. En el caso de la mermelada de frambuesas, se recomienda comprar frutos frescos de temporada y retirar cualquier fruto dañado o rastro de tallos y hojas.
Después, se deben limpiar y cocinar a fuego bajo con azúcar y un chorrito de jugo de limón hasta que adquieran la consistencia deseada. Es importante probar la consistencia antes de envasarla en frascos de vidrio esterilizados y enfriarlos boca abajo para sellarlos.
Si se desea una mermelada más dulce, se puede aumentar la cantidad de azúcar, pero se debe tener en cuenta que esto puede afectar el sabor natural de la fruta.
Información Nutricional
| ️ Categoría: | Mermeladas |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 30 minutos |
| Cocción: | 45 minutos |
| Calorías: | 350 |
| Raciones: | 6 personas |
Ingredientes
- 500 g de frambuesas
- 320 g de azúcar
- 1 limón (Opcional)
Preparación
- Selecciona las frambuesas y retira cualquier fruto dañado o partes de tallos y hojas.
- Enjuaga y escurre bien con agua y unas gotas de vinagre.
- Añade las frutas lavadas, el azúcar y el jugo de limón en una olla mediana.
- Calienta a fuego bajo durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
- Tritura las frutas con un tenedor si lo deseas.
- Deja cocinar por 30 a 40 minutos hasta adquirir la consistencia deseada.
- Coloca la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados.
- Tapa los frascos y envuélvelos boca abajo para que se sellen.
Recomendaciones
Para preparar una deliciosa mermelada de frambuesas casera, es importante seguir algunas recomendaciones. En primer lugar, es recomendable comprar frutas frescas de temporada y seleccionar solo las que estén en buen estado.
También es importante limpiarlas adecuadamente antes de utilizarlas. Al cocinar la mermelada, es recomendable utilizar una olla mediana de cobre y calentar a fuego bajo durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Si se desea una mermelada más dulce, se puede aumentar la cantidad de azúcar. Para probar la consistencia, se puede tomar una cucharadita de la mermelada y enfriarla en el congelador por un minuto. Finalmente, se recomienda guardar la mermelada en frascos de vidrio esterilizados y enfriarlos boca abajo para sellarlos.
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? La mermelada de frambuesas chilena es una deliciosa opción para acompañar tus desayunos y postres favoritos. Además de su sabor dulce y afrutado, esta mermelada es rica en antioxidantes y vitaminas, lo que la convierte en una opción saludable para tu dieta.
Para prepararla, solo necesitas frambuesas frescas, azúcar y jugo de limón. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese y ¡listo! Puedes guardarla en frascos esterilizados y disfrutarla durante varias semanas. Anímate a probar esta receta tradicional chilena y sorprende a tus seres queridos con un toque de sabor único.
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