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¿Te encanta la mermelada de moras pero no sabes cómo hacerla? ¡No te preocupes! Tenemos la mejor receta para ti. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una deliciosa mermelada de moras chilenas, perfecta para untar en panes dulces o salados, quesos frescos o en postres.
Además, te contaremos los beneficios de consumir moras y algunos datos curiosos sobre su cultivo en Chile. ¡No te pierdas esta oportunidad de aprender a hacer la mejor mermelada de moras! Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta receta.
¿Cómo hacer la receta de mermelada de moras chilenas?
Para hacer la mejor receta, es importante utilizar ingredientes frescos y de temporada. En el caso de la mermelada de moras chilenas, se deben lavar muy bien las moras y mezclarlas con azúcar antes de refrigerarlas por al menos 4 horas. Luego, se agrega jugo de limón y se cocina a fuego medio por unos 40 minutos, retirando la espuma que se forme en la superficie.
Para verificar la consistencia ideal, se puede colocar una cucharada de la mermelada sobre un plato frío y abrir una línea en el centro para confirmar que se mantenga separada. Finalmente, se vierte la mermelada aún caliente en frascos de vidrio esterilizados y se conserva en un lugar fresco y seco. Las moras son ricas en antocianinas, por lo que consumirlas tiene muchos beneficios para la salud.
Información Nutricional
| ️ Categoría: | Mermeladas |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 4 horas |
| Cocción: | 40 minutos |
| Calorías: | 400 |
| Raciones: | 6 personas |
Ingredientes
- 1 kg de azúcar
- 1 kg de moras
- 1 limón
Preparación
- Limpia las moras en agua fría y escúrrelas en un colador. Colócalas en un bol grande y esparce azúcar sobre ellas. Revuelve suavemente con una cuchara de madera, cubre con papel film y refrigera por al menos 4 horas.
- Añade el jugo de limón exprimido y transfiere a una olla mediana. Cocina a fuego medio durante unos 40 minutos, retirando la espuma que se forme en la superficie.
- Verifica la consistencia ideal colocando una cucharada de la mermelada sobre un plato frío y abriendo una línea en el centro. Confirma que se mantenga separada.
- Vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados y tapa. Conserva en un lugar fresco y seco.
- Sirve la mermelada de moras con panes o galletas.
Recomendaciones
Para preparar una deliciosa mermelada de moras chilenas, es importante seguir algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de utilizar moras frescas y maduras durante su temporada de cosecha para obtener el mejor sabor y textura.
Lava bien las moras y estíralas antes de mezclarlas con el azúcar y dejarlas reposar en el refrigerador por al menos 4 horas. Añade el jugo de limón durante la cocción y retira la espuma que se forme en la superficie.
Verifica la consistencia ideal antes de envasar la mermelada en frascos de vidrio esterilizados y conservar en un lugar fresco y seco. Disfruta de esta deliciosa mermelada con panes, quesos o postres.
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? La mermelada de moras chilenas es una deliciosa opción para acompañar tus desayunos y postres favoritos. Además de su sabor dulce y natural, esta fruta es rica en antioxidantes y vitaminas, lo que la convierte en una opción saludable para tu dieta.
Para prepararla, solo necesitas moras frescas, azúcar y un poco de jugo de limón. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese y ¡listo! Puedes guardarla en frascos esterilizados y disfrutarla durante varias semanas. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un sabor único y auténtico.
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