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¿Eres un amante de las mermeladas? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de mermelada de frutilla chilena. Las frutillas frescas y de buen tamaño son la clave para lograr una mermelada perfecta, y en esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y rápida.
Además, te contaremos un poco sobre la historia de la frutilla chilena y algunos datos curiosos. ¿Quieres saber más? Sigue leyendo y descubre cómo hacer la mejor mermelada de fresas chilena. ¡No te arrepentirás!
¿Cómo hacer la receta de mermelada de frutilla chilena?
Para hacer la mejor receta, es importante seguir los pasos cuidadosamente y utilizar ingredientes frescos y de buena calidad. En el caso de la mermelada de frutilla chilena, se recomienda utilizar frutas frescas de la estación o frutillas congeladas de buena calidad.
Es importante lavar muy bien las frutillas y retirar cualquier rastro de tallos, hojas o zonas machucadas antes de cortarlas y mezclarlas con el azúcar. La cocción debe ser a fuego lento por unos 45 minutos, verificando que el azúcar se haya disuelto por completo y probando la consistencia antes de envasarla en frascos de vidrio esterilizados. La mermelada de frutilla chilena es ideal para acompañar pan amasado, galletas, postres o para la elaboración de tortas y kuchenes.
Información Nutricional
| ️ Categoría: | Mermeladas Típicas |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 20 minutos |
| Cocción: | 45 minutos |
| Calorías: | 350 |
| Raciones: | 6 personas |
Ingredientes
- 1 kg de frutillas (Fresas) frescas y limpias
- 600 g de azúcar granulada
- 2 cucharada de jugo de limón (opcional)
Preparación
- Preparar las frutillas: lavar y cortar en trozos, mezclar con azúcar y refrigerar por 3 horas.
- Cocinar las frutillas con jugo de limón a fuego lento por 45 minutos en una olla de fondo grueso.
- Envasar caliente la mermelada en frascos de vidrio esterilizados, dejar invertido para que se sellen al vacío.
- Servir como acompañamiento de pan, galletas, postres o para la elaboración de tortas y kuchenes.
Recomendaciones
Para preparar una deliciosa mermelada de frutilla chilena, es importante utilizar frutas frescas de la temporada o de buena calidad congeladas. Además, es necesario lavar muy bien las frutillas y retirar cualquier rastro de tallos, hojas o zonas machucadas antes de cortarlas en mitades o cuartos.
Es recomendable sellar las frutillas con el azúcar en un bol grande y refrigerar por al menos 3 horas antes de cocinarlas a fuego lento por unos 45 minutos en una olla de fondo grueso.
Para verificar la consistencia, se puede enfriar una cucharada de la mermelada en el congelador por un minuto y separar la muestra con el dedo. Finalmente, se puede servir la mermelada como acompañamiento de pan amasado, galletas, postres o para la elaboración de tortas y kuchenes.
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? La mermelada de frutilla chilena es una deliciosa opción para acompañar tus desayunos y postres favoritos. Además de su sabor dulce y fresco, esta fruta es rica en vitamina C y antioxidantes, lo que la convierte en una opción saludable para tu dieta.
Para preparar esta receta, solo necesitas frutillas frescas, azúcar y jugo de limón. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese y ¡listo! Tendrás una mermelada casera y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un sabor único y auténtico.
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