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¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados? ¡La mermelada de tomates cherry es la opción perfecta! Además de ser baja en calorías, es una excelente fuente de vitaminas y minerales.
En esta receta, te enseñamos cómo prepararla de manera fácil y rápida, utilizando ingredientes simples como azúcar morena, limón, jengibre y canela. También te damos algunos consejos para lograr una mermelada con un sabor profundo y contrastante.
¿Qué esperas para probarla? Sigue leyendo y descubre cómo hacer la mejor receta de mermelada de tomates cherry.
¿Cómo hacer la receta de mermelada de tomates cherry?
Para hacer la mejor receta, es importante seguir los pasos de manera cuidadosa y tener todos los ingredientes a mano. En el caso de la mermelada de tomates cherry, se recomienda utilizar esta variedad debido a su sabor dulce y bajo contenido de agua.
Es importante lavar bien los tomates antes de trozarlos y sofreírlos con un poco de aceite. Luego, se agrega el azúcar morena, jengibre, canela, jugo de limón, ajo, sal y pimienta, y se cocina a fuego medio durante unos 25 minutos hasta que el tomate se haya caramelizado.
Finalmente, se reserva en un frasco de vidrio esterilizado y se mantiene refrigerado hasta el momento de consumo. La mermelada de tomates cherry es una opción deliciosa y saludable para acompañar panes, galletas saladas o queso brie caliente.
Información Nutricional
| ️ Categoría: | Mermeladas Típicas |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 30 minutos |
| Cocción: | 5 minutos |
| Calorías: | 350 |
| Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 500 g de tomates cherry
- 200 g de azúcar morena
- 1 cucharada de limón
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Preparar los ingredientes antes de comenzar la receta (mise in place).
- Lavar y cortar los tomates cherry en cuartos, sofreír con aceite y revolver por unos minutos.
- Añadir azúcar, jengibre, canela, jugo de limón, ajo, sal y pimienta, y cocinar por 25 minutos hasta que el tomate se caramelice.
- Enfriar y guardar la mermelada en un frasco de vidrio esterilizado en el refrigerador.
- Servir la mermelada con pan fresco, tostadas, galletas saladas o queso brie caliente.
Recomendaciones
Para preparar una deliciosa mermelada de tomates cherry, es importante tener en cuenta algunos consejos. En primer lugar, es recomendable utilizar tomates cherry debido a su menor contenido de agua y su sabor dulce.
Además, es importante lavarlos muy bien antes de trozarlos en cuartos. También se pueden agregar ingredientes adicionales como jengibre, canela, ajo, sal y pimienta para generar una mayor profundidad y contraste de sabor.
Es importante mantener la mermelada refrigerada en un frasco de vidrio esterilizado hasta el momento de consumo. La mermelada de tomates cherry es una excelente opción para acompañar panes frescos, rebanadas tostadas, galletas saladas o incluso queso brie caliente.
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? La mermelada de tomates cherry es una excelente opción para aquellos que buscan una dieta baja en calorías. Además de ser deliciosa, esta receta es muy fácil de preparar y puede ser utilizada como aderezo para ensaladas, carnes o incluso como acompañamiento para quesos.
Los tomates cherry son ricos en antioxidantes y vitaminas, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en nuestra alimentación diaria. Además, al preparar nuestra propia mermelada, podemos controlar los ingredientes y evitar el exceso de azúcares y conservantes que suelen encontrarse en las versiones comerciales. ¡Anímate a probar esta deliciosa y saludable receta!
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