Receta de Torta de Galleta de Champaña

• 3 Paquetes de Galletas de Champaña   
• 1 Lata de Leche Condensada  
• 3 Huevos  
• 2 Tazas de Agua
• 1 Taza de Crema de Leche
• 3 Cucharaditas de Café Instantáneo
• ½  Taza de Azúcar
• 1 Cucharada de Maicena

Preparación

• Paso 1: Llevamos a fuego bajo una  olla mediana, donde colocaremos la leche condensada y la taza y media de agua, con la ayuda de una espátula integramos bien los ingredientes.
• Paso 2: En un bol pequeño disolvemos la maicena en un poco de leche y reservamos.
• Paso 3: Separamos las yemas de las claras en envase distintos, agregando las yemas con la maicena disuelta a la mezcla anterior. Removemos constantemente hasta que espese. Retiramos del fuego y reservamos dejando enfriar en un lugar fresco.
• Paso 4: En un bol pequeño agregamos la media taza de agua, dos cucharadas de azúcar y disolvemos el café. Reservamos.
• Paso 5: Las  claras las batimos con ayuda de una batidora, hasta obtener la textura de merengue, le incorporamos la crema de leche batiendo hasta lograr integrar los ingredientes. Reservamos.
• Paso 6: Tomamos un molde o bandeja para armar nuestra torta, iniciando con una base de crema, luego una cama de galletas de campaña humedecida en café y otra capa de crema. Repetiremos este proceso hasta haber concluido con las galletas.
• Paso 7: Terminamos con crema y se deseamos la podemos adornar con trocitos de chocolate, canela en polvo.
• Paso 8: llevamos al refrigerado por aproximadamente 3 horas o hasta que la crema se solidifique.
• Paso 9: Servimos y a disfrutar nuestra sabrosa torta de galleta de champaña.