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¿Te gustaría aprender a hacer la mejor receta de torta de mil hojas chilena? ¡Estás en el lugar correcto! Esta deliciosa y tradicional torta ha sido consumida por generaciones y hoy te enseñaremos a prepararla de manera fácil y rápida.
En esta receta, te mostraremos cómo hacer la masa y el relleno, y te daremos algunos consejos para que quede perfecta. Además, te contaremos un poco sobre la historia de este postre típico chileno. ¡No te pierdas esta oportunidad de sorprender a tus seres queridos con una deliciosa torta de mil hojas!
¿Cómo hacer la receta de torta de mil hojas chilena?
Para hacer la mejor receta de torta de mil hojas chilena, es importante seguir cuidadosamente los pasos de la preparación. Primero, se debe mezclar la harina, la mantequilla, las yemas de huevo, los polvos de hornear, el pisco y la leche, y refrigerar la masa durante 12 horas.
Luego, se uslerea la masa y se cortan círculos de unos 20 centímetros de diámetro, que se hornean durante 5 a 7 minutos. Una vez que las hojas estén listas, se arma la torta intercalando capas de manjar, crema pastelera y nueces picadas. Opcionalmente, se puede agregar dulce de mosqueta para equilibrar el dulzor. La torta de mil hojas chilena es un postre tradicional y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión.
Información Nutricional
| ️ Categoría: | Postres |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 12 horas |
| Cocción: | 60 minutos |
| Calorías: | 500 |
| Raciones: | 12 personas |
Ingredientes
- Harina sin polvos de hornear (500 g)
- Mantequilla sin sal a temperatura ambiente (375 g)
- Leche (60 ml)
- Pisco chileno (15 ml)
- Polvos de hornear (2 Cucharaditas)
- Yemas de huevo (6 )
- Sal (1 Pizca)
- Manjar blanco (1 KG)
- Nueces picadas (100 g)
- Crema pastelera
- Dulce de mosqueta (opcional)
Preparación
- Prepara la masa de la torta de mil hojas mezclando harina, sal, mantequilla, yemas de huevo, polvos de hornear, pisco y leche. Refrigera la masa durante 12 horas para que tome consistencia.
- Extiende la masa hasta alcanzar un espesor de 3 milímetros y corta círculos de 20 centímetros de diámetro. Hornea los discos de masa durante 5 a 7 minutos a 180°C hasta que estén ligeramente dorados.
- Rellena cada capa de masa con manjar y opcionalmente, nueces molidas y/o dulce de mosqueta. Cubre la torta con manjar y decora con nueces molidas.
- Sirve la torta de mil hojas en trozos como postre o en la hora de once, acompañada de un buen té o café.
Recomendaciones
Para preparar una deliciosa torta de mil hojas chilena, es importante tener en cuenta algunos consejos. En primer lugar, es fundamental refrigerar la masa durante toda la noche para que tome consistencia.
Además, es recomendable usar papel mantequilla para uslearear la masa y evitar que se pegue al mesón. Al hornear los discos de masa, es importante que estén ligeramente dorados para que queden crujientes.
Para el relleno, se puede utilizar manjar blanco, crema pastelera y nueces picadas, y se puede agregar dulce de mosqueta para darle un toque especial. Finalmente, se puede decorar con nueces molidas y servir en trozos acompañado de una bebida caliente. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional chilena!
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? La torta de mil hojas chilena es un postre tradicional que se ha convertido en un clásico de la repostería chilena. Esta deliciosa torta se compone de capas de hojaldre y crema pastelera, y se cubre con merengue italiano.
Aunque su nombre sugiere que tiene mil capas, en realidad tiene alrededor de 20 capas de hojaldre. La torta de mil hojas es perfecta para cualquier ocasión especial, y su sabor y textura la hacen irresistible. Si quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y tradicional, no dudes en preparar esta receta en casa. ¡Te aseguramos que será un éxito!
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