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¿Te encanta la piña y los postres refrescantes? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de torta de piña venezolana. Esta versión tradicional se ha extendido por todo el continente gracias a su llamativa presentación y su sabor sin igual.
La torta de piña al estilo venezolano es un queque con una capa superficial que contiene rodajas de piña en un caramelo de jugo de piña, ¡simplemente espectacular! En este artículo encontrarás todos los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta deliciosa torta. ¡No esperes más y sigue leyendo para hacer la mejor receta de torta de piña venezolana!
¿Cómo hacer la receta de torta de piña venezolana?
Para hacer la mejor receta, es importante seguir las instrucciones cuidadosamente y utilizar ingredientes de alta calidad. En el caso de la torta de piña venezolana, se recomienda utilizar harina, margarina, jugo de piña, huevos, polvos de hornear, piñas en rodajas y cerezas marrasquino.
Para el caramelo, se necesitará azúcar, jugo de piña, margarina y jugo de limón. Es importante batir la margarina hasta que esté cremosa y añadir los ingredientes poco a poco para obtener una mezcla homogénea.
El caramelo debe ser preparado en una olla mediana y vertido sobre el molde de la torta antes de añadir las rodajas de piña. La torta debe ser horneada a 180°C durante 40-45 minutos y reposada por 10 minutos antes de desmoldar. La torta de piña venezolana es perfecta como postre o acompañamiento en una tarde de sol.
Información Nutricional
| ️ Categoría: | Postres |
| Cocina: | Venezolana |
| Preparación: | 40 minutos |
| Cocción: | 50 minutos |
| Calorías: | 400 |
| Raciones: | 8 personas |
Ingredientes
- 450 g de harina
- 250 g de margarina
- 200 ml de jugo de piña
- 4 huevos
- 2 latas de piñas en rodajas
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- Cerezas marrasquino
- 600 g de azúcar
- 500 ml de jugo de piña
- 3 cucharadas de margarina
- 1 cucharadita de jugo de limón
Preparación
- En un bol grande, bate la margarina hasta que esté cremosa. Agrega el azúcar poco a poco y continúa batiendo hasta que se disuelva. Incorpora las yemas de los huevos y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la harina cernida con los polvos de hornear poco a poco. Luego, incorpora el jugo de piña y mezcla todo de forma envolvente, sin sobre mezclar. Agrega por último las claras batidas a punto de nieve.
- En una olla mediana, derrite tres cucharadas de margarina. Agrega el azúcar y el jugo de piña. Revuelve suavemente hasta integrar todo y la mezcla adquiera un color dorado.
- Vierte el caramelo sobre el molde de la torta y cubre bien toda la superficie. Luego, distribuye sobre la base una capa de rodajas de piña previamente escurridas. Opcionalmente, añade unas cerezas marrasquino en el centro de cada una.
- Vierte la masa sobre el molde, asienta suavemente y lleva al horno precalentado a 180°C (356°F) por unos 40-45 minutos. Comprueba que esté lista introduciendo un palillo de madera en el centro y esperando a que salga limpio. Retira del horno y reposa por 10 minutos antes de desmoldar.
- Sirve la torta de piña en rebanadas como postre o acompañamiento a la hora del té.
Recomendaciones
Para preparar la deliciosa torta de piña venezolana, es importante seguir algunas recomendaciones. En primer lugar, es fundamental tener todos los ingredientes a mano y medirlos con precisión.
Además, es importante batir la margarina y el azúcar hasta que estén cremosos y añadir los ingredientes poco a poco para evitar grumos. Al hacer el caramelo, es importante revolver suavemente para que no se queme y adquiera un color dorado.
También es importante escurrir bien las rodajas de piña antes de colocarlas en el molde. Finalmente, es importante precalentar el horno a la temperatura adecuada y comprobar la cocción de la torta antes de sacarla del horno. Siguiendo estas recomendaciones, podrás disfrutar de una deliciosa torta de piña venezolana.
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? La torta de piña venezolana es un postre tradicional que se prepara en muchas familias del país. Esta deliciosa torta se caracteriza por su sabor dulce y suave textura, que se logra gracias a la combinación de ingredientes como la piña, el azúcar y la harina.
Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de muchos utensilios de cocina. Si quieres sorprender a tus amigos y familiares con un postre típico de Venezuela, no dudes en seguir esta receta y disfrutar de una deliciosa torta de piña en casa. ¡Buen provecho!
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