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Masa para Pie de Limón – Fácil y Deliciosa

¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un postre delicioso y fácil de hacer? La masa para pie de limón es la opción perfecta. Con una textura crujiente y un sabor inigualable, este postre será el favorito de todos en la reunión familiar. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes. ¡Anímate a probar esta receta y deja a todos con ganas de más!

Cómo hacer Masa para Pie de Limón

Realizar la masa para pie de limón es muy fácil, solo necesitas tener a mano mantequilla a temperatura ambiente y seguir los siguientes pasos. En un envase mediano, mezcla la mantequilla con la harina, la yema de huevo, la ralladura de limón, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una masa homogénea. Luego, extiende la masa en un molde y llévalo al horno hasta que dore un poco. Para el relleno, mezcla en la licuadora el jugo de limón, la leche condensada y las yemas de huevo hasta crear una mezcla homogénea. Agrega la mezcla sobre la masa horneada y llévalo al horno por unos minutos. Finalmente, prepara el merengue con las claras de huevo y el azúcar y llévalo al horno por unos pocos minutos más. ¡Listo, disfruta de un delicioso pie de limón casero!

Información Nutricional

Masa para Pie de Limón
Calorías300
CocinaChilena
PlatoPanes típicos
Raciones1 porción
Preparación30 minutos
Cocción15 minutos

Ingredientes

  • 1 Taza de Harina
  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 1 Yema de Huevo
  • 3 Cucharadas de Azúcar
  • 1 Cucharada de Esencia de Vainilla
  • Ralladura de un Limón
  • 1 Lata de Leche Condensada
  • 2 Yemas de Huevo
  • Jugo de 3 Limones Grandes
  • 4 Claras de Huevo
  • 1/2 Taza de Azúcar

Preparación

  • Precalienta el horno a 150ºC.
  • En un envase mediano, mezcla la mantequilla con la harina, la yema de huevo, la ralladura de limón, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
  • Extiende la masa en un molde y llévalo al horno hasta que dore un poco.
  • En la licuadora, mezcla el jugo de limón, la leche condensada y las yemas de huevo hasta crear una mezcla homogénea.
  • Agrega la mezcla sobre la masa horneada y llévalo al horno por unos minutos.
  • Prepara el merengue con las claras de huevo y el azúcar y llévalo al horno por unos pocos minutos más.

Recomendaciones

  • Usa mantequilla a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar.
  • Si la masa te queda un poco pegajosa, agrégale más harina.
  • Puedes decorar el pie de limón con ralladura de limón o rodajas de limón.
  • Sirve el pie de limón frío para que tenga mejor textura.
  • ¡Comparte esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de un delicioso pie de limón casero!

¡Mira nuestras otras recetas chilenas y sigue disfrutando de la gastronomía de nuestro país!

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