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¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un postre delicioso y fácil de hacer? La masa para pie de limón es la opción perfecta. Con una textura crujiente y un sabor inigualable, este postre será el favorito de todos en la reunión familiar. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes. ¡Anímate a probar esta receta y deja a todos con ganas de más!
Cómo hacer Masa para Pie de Limón
Realizar la masa para pie de limón es muy fácil, solo necesitas tener a mano mantequilla a temperatura ambiente y seguir los siguientes pasos. En un envase mediano, mezcla la mantequilla con la harina, la yema de huevo, la ralladura de limón, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una masa homogénea. Luego, extiende la masa en un molde y llévalo al horno hasta que dore un poco. Para el relleno, mezcla en la licuadora el jugo de limón, la leche condensada y las yemas de huevo hasta crear una mezcla homogénea. Agrega la mezcla sobre la masa horneada y llévalo al horno por unos minutos. Finalmente, prepara el merengue con las claras de huevo y el azúcar y llévalo al horno por unos pocos minutos más. ¡Listo, disfruta de un delicioso pie de limón casero!
Información Nutricional
| Masa para Pie de Limón | |
|---|---|
| Calorías | 300 |
| Cocina | Chilena |
| Plato | Panes típicos |
| Raciones | 1 porción |
| Preparación | 30 minutos |
| Cocción | 15 minutos |
Ingredientes
- 1 Taza de Harina
- 100 Gramos de Mantequilla
- 1 Yema de Huevo
- 3 Cucharadas de Azúcar
- 1 Cucharada de Esencia de Vainilla
- Ralladura de un Limón
- 1 Lata de Leche Condensada
- 2 Yemas de Huevo
- Jugo de 3 Limones Grandes
- 4 Claras de Huevo
- 1/2 Taza de Azúcar
Preparación
- Precalienta el horno a 150ºC.
- En un envase mediano, mezcla la mantequilla con la harina, la yema de huevo, la ralladura de limón, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
- Extiende la masa en un molde y llévalo al horno hasta que dore un poco.
- En la licuadora, mezcla el jugo de limón, la leche condensada y las yemas de huevo hasta crear una mezcla homogénea.
- Agrega la mezcla sobre la masa horneada y llévalo al horno por unos minutos.
- Prepara el merengue con las claras de huevo y el azúcar y llévalo al horno por unos pocos minutos más.
Recomendaciones
- Usa mantequilla a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar.
- Si la masa te queda un poco pegajosa, agrégale más harina.
- Puedes decorar el pie de limón con ralladura de limón o rodajas de limón.
- Sirve el pie de limón frío para que tenga mejor textura.
- ¡Comparte esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de un delicioso pie de limón casero!
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