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¿Te gustaría sorprender a tu familia con una cena deliciosa? La Punta Paleta al Horno es una opción ideal, se trata de un corte de carne que resulta jugoso y delicioso si se cocina adecuadamente. ¡No te preocupes! Aquí te enseñaremos cómo hacerlo de forma sencilla y rápida.
¿Cómo hacer Punta Paleta en Horno?
La Punta Paleta es un corte de carne que puede resultar complicado si no se tiene experiencia. El secreto está en retirar todas las membranas y partes grasas antes de hornearla. Una vez que tengas el trozo de carne limpio, podrás darle sabor con una pasta de ajo, paprika y orégano. Acompañada de papas doradas al horno, será una deliciosa cena que nadie olvidará.
Información Nutricional
| Plato: | Plato principal |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 60 minutos |
| Cocción: | 30 minutos |
| Raciones: | 5 personas |
| Calorías: | 200 |
| Autor: | Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
- 2 cebollas
- 1 pimiento
- 1.5 kg de punta paleta
- Aceite de oliva
- 5 papas medianas
- Mantequilla
- 4 dientes de ajo
- Orégano
- Paprika
- Sal
Preparación
- Retira las membranas y partes grasas de la punta paleta. Deja reposar.
- En un mortero, haz una pasta de ajo, paprika, orégano y sal.
- Pica las cebollas y el pimiento en forma de pluma y colócalos en una fuente para horno. Agrega el trozo de carne y unta la pasta de ajo sobre ella.
- Hornea por 120 minutos a 180ºC.
- Cuece las papas por 20 minutos. Pela y corta en mitades.
- En una fuente adicional, coloca las papas y unta con mantequilla y sal. Hornea por 25 minutos hasta que estén doradas.
Recomendaciones
Recuerda retirar todas las membranas y partes grasas antes de hornear la carne. Precalienta el horno antes de colocar la fuente. Acompaña la Punta Paleta con papas doradas al horno para una cena deliciosa. ¡Buen provecho!
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