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¿Buscas una guarnición fácil y deliciosa para tus comidas? ¡Prueba esta exquisita receta de Papas a la Crema! Con ingredientes que siempre tienes en casa, podrás preparar un plato nutritivo, cremoso y gratinado que encantará a toda la familia. ¡Anímate a probarla!
Cómo hacer Papas a la Crema de forma simple y sabrosa
Las Papas a la Crema son una guarnición clásica en la cocina chilena. Con queso rallado y crema de leche, se gratinan en el horno para lograr ese dorado irresistible. ¡Aquí te dejamos una receta fácil y sabrosa para que las prepares en casa!
Información Nutricional
| Plato | Aperitivos |
|---|---|
| Cocina | Chilena |
| Preparación | 10 minutos |
| Cocción | 40 minutos |
| Raciones | 6 personas |
| Calorías | 300 |
| Autor | Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
- 1 kg de papas peladas y cortadas en rodajas
- 250 ml de crema de leche o nata
- 100 gr de queso rallado
- 1 litro de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla, poner a hervir el litro de agua a fuego moderado.
- Lavar y pelar las papas. Cortarlas en rodajas de 1 cm de ancho.
- Agregar las papas al agua hirviendo con sal al gusto. Hervir durante 8 a 10 minutos o hasta que estén blandas.
- En un bol, mezclar la crema de leche con sal y pimienta al gusto. Reservar.
- Retirar las papas del agua y escurrir con una coladera.
- Rallar el queso para usar en el armado de las papas.
- Engrasar un molde para hornear y colocar una capa de papas. Agregar una capa de crema de leche y seguir así, hasta completar el molde. Finalizar con una capa de crema de leche y queso rallado.
- Hornear las papas a 200°C durante 30 minutos o hasta que estén gratinadas.
- Sacar las Papas a la Crema del horno y dejar reposar por 5 minutos antes de servir.
Recomendaciones
Para darle un toque diferente, puedes agregar una pizca de nuez moscada en polvo, ajo y cebollino finamente picado a la crema de leche. Integra todo muy bien y vierte entre las capas de papas. Reserva una cantidad de cebollino picado para esparcir por la superficie al momento de servir. ¡Y a disfrutar!
La comida casera chilena es deliciosa y variada. Si te gustó esta receta, sigue explorando nuestra página para descubrir más platos tradicionales que puedes preparar en casa. ¡Comparte con tus amigos y familiares y disfruten juntos de la comida chilena de antaño!
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