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Receta de Enguindado Casero Bebida Tradicional Chilena

¿Quieres sorprender a tus invitados con una bebida tradicional chilena? El enguindado es una excelente opción para compartir en reuniones familiares y celebraciones. Su preparación lleva tiempo y paciencia, pero el resultado final es una bebida deliciosa y única que todos disfrutarán. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un toque de sabor tradicional chileno.

Cómo hacer Enguindado

Preparar enguindado requiere de paciencia y tiempo, pero el resultado vale la pena. La fruta se macera en licor y se prepara un almíbar especial para darle un toque dulce y delicioso. Sigue estos pasos y aprenderás cómo hacer enguindado casero de manera fácil y sencilla:

Información Nutricional

PlatoCocinaPreparaciónCocciónRacionesCaloríasAutor
Plato principalChilena50 días5 minutos1 botella400Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 1 Litro de Aguardiente
  • 1 Taza de Azúcar
  • ¼ Kilo de Guindas Secas (deshidratadas)
  • 8 Cucharadas de Agua
  • 1 Ramita de Canela

Preparación

  • Limpia las guindas con un paño de cocina limpio y seco.
  • Coloca las guindas en una botella de vidrio o cristal y agrega el aguardiente. Tapa y reserva en un lugar fresco por 40 días.
  • Prepara el almíbar en una olla pequeña con el agua, el azúcar y la ramita de canela. Deja que hierva a fuego alto hasta que adquiera una consistencia de punto de hilo o de miel para caramelos.
  • Agrega el almíbar a la botella y reserva nuevamente en un lugar fresco por 10 días.
  • Extrae unas 20 guindas y colócalas en una jigüera o procesador con un poco de licor. Bate bien y regresa a la botella.
  • ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso enguindado casero.

Recomendaciones

  • Utiliza frutas secas de calidad para asegurarte de que tu enguindado tenga el mejor sabor.
  • Evita lavar la fruta antes de utilizarla para evitar que se humedezca.
  • Guarda la botella en un lugar fresco y seco para evitar que se dañe el sabor.
  • Sirve el enguindado bien frío para disfrutar de su sabor al máximo.
  • ¡Comparte y disfruta de tu enguindado casero con tus amigos y familiares!

¿Quieres seguir descubriendo nuevas recetas tradicionales chilenas y sorprender a todos con tu habilidad en la cocina? Sigue explorando nuestro sitio y encuentra más recetas deliciosas para compartir con tus seres queridos.

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