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¿Te gustaría probar una deliciosa sopa de chalaco o pejesapo chileno? Este plato típico de la cocina chilena es perfecto para disfrutar en cualquier época del año. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera sencilla y con ingredientes frescos.
Desde el mercado hasta la mesa, te guiaremos en cada paso para que puedas disfrutar de una sopa llena de sabor y nutrientes. ¡No te pierdas esta oportunidad de probar una de las mejores sopas de Chile! Sigue leyendo para conocer la receta completa.
¿Cómo hacer la receta de sopa de chalaco o pejesapo chileno?
Para hacer la mejor receta, es importante seguir los pasos de manera precisa y utilizar ingredientes frescos y de calidad. En el caso de la sopa de chalaco o pejesapo chileno, es fundamental conseguir el pescado fresco y fileteado para que la preparación sea deliciosa.
Además, es importante seguir los tiempos de cocción y añadir los ingredientes en el orden correcto para que la sopa tenga la textura y sabor adecuados. Por último, se recomienda servir la sopa caliente y acompañada de pan amasado y cilantro fresco para realzar su sabor. Siguiendo estos consejos, se puede lograr la mejor receta de sopa de chalaco o pejesapo chileno.
Información Nutricional
| ️ Categoría: | Sopas Típicas |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 120 minutos |
| Cocción: | 30 minutos |
| Calorías: | 350 |
| Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 chalacos o pejesapos medianos
- Cilantro
- Manteca
- Merkén
- 500 g de papas
- 1 vara de puerros
- Sal
- 3 rebanadas de pan añejo
- 100 ml de vino blanco
Preparación
- ¡Prepara una deliciosa sopa de chalaco con esta receta fácil y rápida!
- Comienza por limpiar y picar los chalacos en cubitos, luego reserva.
- Pica finamente la cebolla, el ajo y los puerros y sofríe en una olla grande con manteca y vino blanco.
- Agrega las papas rebanadas y cocina por unos minutos hasta que estén casi cocidas.
- Añade el pan amasado dorado, los chalacos picados, sal y merkén a gusto y cocina por unos minutos más.
- Sirve la sopa bien caliente, coronada de cilantro fresco picado y acompañada de pan amasado.
Recomendaciones
Para preparar la sopa de chalaco o pejesapo chileno, es importante conseguir el pescado fresco y fileteado. Además, se deben seguir los pasos de la receta cuidadosamente para lograr una sopa deliciosa.
Es recomendable lavar bien el pescado antes de picarlo en cubitos y añadirlo al caldo junto con las papas y el pan añejo. También se puede agregar merkén para darle un toque picante.
Es importante servir la sopa caliente y coronada con cilantro fresco picado. Esta sopa es ideal para consumir en las mañanas antes de ir a trabajar, ya que se considera muy energizante.
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? La sopa de chalaco o pejesapo es una de las sopas típicas chilenas más deliciosas y nutritivas que existen. Esta sopa se prepara con pescado fresco, papas, cebolla, ajo, cilantro y otros ingredientes que le dan un sabor único y delicioso.
Además, es una sopa muy saludable, ya que el pescado es una excelente fuente de proteínas y omega-3, y las papas aportan carbohidratos y vitaminas. Si quieres probar una sopa diferente y deliciosa, no dudes en preparar la sopa de chalaco o pejesapo chileno. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
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