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¿Te gustaría probar una deliciosa sopa de mariscos chilenos? Esta receta es perfecta para cualquier hora del día y es muy fácil de preparar. Utiliza los mariscos que tengas disponibles y añade trozos de pescado para aprovechar la diversidad de las costas chilenas.
En esta receta, te enseñamos cómo hacer una sopa de mariscos con choritos frescos, almejas, camarones y ostiones, entre otros ingredientes. Además, te damos algunos consejos para preparar sopas de mariscos congelados. ¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de una deliciosa sopa de mariscos chilenos! Sigue leyendo para conocer la receta completa.
¿Cómo hacer la receta de sopa de mariscos chilenos?
Para hacer la mejor receta, es importante tener en cuenta algunos aspectos clave. En primer lugar, es fundamental elegir ingredientes frescos y de calidad, especialmente si se trata de mariscos. Además, es importante seguir cuidadosamente los pasos de la receta y respetar los tiempos de cocción para lograr una sopa sabrosa y bien cocida.
También es recomendable utilizar especias y condimentos para darle un toque de sabor extra. Por último, es importante presentar la sopa de manera atractiva y servirla bien caliente para que los comensales puedan disfrutarla en su máximo esplendor. Siguiendo estos consejos, podrás hacer la mejor receta de sopa de mariscos chilenos y sorprender a tus invitados con un plato delicioso y reconfortante.
Información Nutricional
| ️ Categoría: | Sopas Típicas |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 20 minutos |
| Cocción: | 20 minutos |
| Calorías: | 400 |
| Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 1 cebolla picada en pluma
- 1 diente de ajo picado
- 1 kg de choritos frescos
- 100 gramos de ostiones desconchados
- 150 g de almejas desconchadas
- 150 g de camarones pelados
- 2 cucharadas de aceite
- 200 ml de vino blanco
- 300 ml de caldo de pescado
- 400 ml de agua
- ½ cucharadita de ají de color
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta
Preparación
Prepara una deliciosa sopa de mariscos con esta receta fácil y rápida.
- Cocina los choritos en una olla mediana con agua fría hasta que sus conchas se abran, colar el caldo y reservar por separado.
- En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados, agrega el ají de color, el vino blanco, el caldo de cocción de los choritos, el caldo de pescado, el perejil picado, sal y pimienta.
- Lleva a hervor y agrega las almejas, camarones y ostiones. Cocina por 10 minutos y agrega los choritos cocidos. Calienta todo junto por uno o dos minutos más.
- Calienta pailas de greda directamente en los quemadores de gas y sirve la sopa de mariscos sobre ellas. Espolvorea cada plato con perejil picado fresco.
- Sirve la sopa de mariscos bien caliente, acompañada idealmente de una copa de vino blanco.
Recomendaciones
Para preparar una deliciosa sopa de mariscos chilenos, es importante tener en cuenta algunos consejos. En primer lugar, es recomendable utilizar mariscos frescos, pero si se opta por congelados, es importante descongelarlos lentamente en el refrigerador. Además, se pueden añadir trozos de pescado para enriquecer el sabor.
Es importante cocinar los mariscos en su punto justo para evitar que se vuelvan duros o gomosos. También se puede utilizar vino blanco para darle un toque de sabor especial. Finalmente, se recomienda servir la sopa bien caliente y acompañada de una copa de vino blanco para disfrutar al máximo de su sabor.
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? La sopa de mariscos chilenos es una deliciosa y fácil receta de preparar. Esta sopa es una mezcla de mariscos frescos, como camarones, almejas, mejillones y pescado, cocidos en un caldo de tomate y vino blanco.
Además, se le agrega un toque de cilantro y ají para darle un sabor picante y aromático. Esta sopa es perfecta para una cena especial o para compartir con amigos y familiares. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con su sabor único y exquisito!
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