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¿Buscas una receta fácil y deliciosa para incluir en tu menú semanal? ¡No busques más! Las arvejas partidas con arroz son una excelente opción para disfrutar de un plato nutritivo y lleno de sabor. Además, ¡no requiere tanto tiempo de cocción como las arvejas comunes! Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta receta en pocos pasos.
Cómo hacer arvejas partidas con arroz
¿Te preocupa no saber el tiempo exacto de cocción para cada ingrediente? ¡No te preocupes! Aquí te explicamos paso a paso cómo hacer esta receta. Además, podrás disfrutar de un plato que no solo es fácil de preparar, sino que también es nutritivo y perfecto para cualquier día de la semana.
Información Nutricional
| Plato | Plato principal |
| Cocina | Chilena |
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 35 minutos |
| Raciones | 4 personas |
| Calorías | 350 |
| Autor | Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
- 1/2 cebolla grande
- Una zanahoria
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 1 tazón de arvejas partidas
- 1/2 pimentón rojo
- Dos dientes de ajo
- Aceite
- Sal
- Orégano al gusto
- 6 lonchas de tocino
Preparación
- Cuando prepares arvejas partidas, asegúrate de que estén bien limpias y hayan pasado por su tiempo de remojo. Si limpias y agregas las arvejas en agua fría, déjalas reposar por una tarde antes de cocinar.
- Coloca las arvejas limpias y remojadas en una olla con agua y deja que hiervan durante 25 minutos.
- Pica los aliños en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con aceite. Sofríe durante cinco minutos antes de agregar la zanahoria.
- Como esta receta utiliza arroz cocido, agrega el arroz justo después de añadir la zanahoria y deja que los ingredientes se integren bien.
- Pica el tocino en cuadros pequeños y sofríelo en una sartén limpia. El tocino soltará su propio aceite, así que no es necesario agregar más aceite. Cuando esté dorado, retíralo y agrégalo al sofrito con arroz. Verifica la sal y añade orégano al gusto.
- Cuando las arvejas estén cocidas, agrégalas a los demás ingredientes. Deja que todo se cocine a fuego bajo durante cinco minutos más y sirve cuando esté caliente.
Recomendaciones
Si deseas cocinar el arroz en la misma olla que las arvejas, agrega una taza más de agua y deja que el arroz se cocine en la misma olla. Verifica el tiempo de cocción para que no se ablanden demasiado las arvejas. ¡Disfruta de este delicioso plato y sorprende a tu familia con tus habilidades culinarias!
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