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Receta de Huachalomo al Horno: ¡Deléitate con esta exquisita preparación chilena!

¿Te encanta disfrutar de un buen almuerzo con carne? Entonces no puedes perderte la oportunidad de probar el Huachalomo al Horno, una receta típica de la cocina chilena que te deleitará con sus diferentes sabores. Además, es una preparación económica y muy fácil de conseguir en el mercado. En este artículo te enseñaremos cómo prepararla de forma sencilla y deliciosa. ¡No te lo pierdas!

Cómo hacer Receta: Aprende a cocinar el Huachalomo al Horno de forma fácil y deliciosa

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito? Entonces no dudes en preparar el Huachalomo al Horno, una receta chilena que se caracteriza por su jugosidad y sabor. Para ello, necesitarás una bandeja refractaria y algunos ingredientes que puedes conseguir fácilmente en el mercado. Acompaña la carne con deliciosas verduras y especias que resalten su sabor. ¡Manos a la obra!

Información Nutricional

PlatoPlato principal
CocinaChilena
Preparación60 minutos
Cocción45 minutos
Raciones6 personas
Calorías350
AutorComidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 1 kg de Huachalomo
  • 4 Papas grandes
  • 3 Cebollas
  • 1 Pimentón
  • 3 Zanahorias
  • 3 Dientes de ajo
  • 2 Tomates
  • 10 gr. de Orégano
  • 15 gr. de Mantequilla
  • 100 cc de Vino blanco
  • Aceite
  • Sal y Pimienta

Preparación

  • Enciende y precalienta el horno a 200°C.
  • Limpia y corta el Huachalomo en trozos gruesos, eliminando la grasa.
  • En una sartén con aceite, sella los trozos de carne y salpiméntalos. Reserva en una bandeja honda.
  • Corta las papas en trozos o rodajas gruesas.
  • Corta las zanahorias, cebollas, pimentón y tomates en julianas y agrégalos a la bandeja con la carne.
  • Acomoda las verduras alrededor y debajo de la carne.
  • Machaca los ajos en un mortero.
  • Agrega el vino blanco, la mantequilla, el orégano, el ajo y salpimienta nuevamente.
  • Lleva la bandeja al horno durante 40-45 minutos o hasta que las verduras y la carne estén blandas y tiernas.
  • Sirve las verduras primero y luego los trozos de carne.

Recomendaciones

Si quieres variar la preparación, puedes eliminar la grasa de la carne y agregar tus especias favoritas. También puedes utilizar vino tinto en lugar de vino blanco. Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca y disfruta en familia o con amigos.

¡No te quedes con las ganas de seguir descubriendo las delicias de la cocina chilena! Te invitamos a seguir disfrutando de nuestras recetas y compartirlas con tus seres queridos.

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