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¿Quieres sorprender a tus seres queridos con una deliciosa receta? ¡No busques más! Te presentamos la receta de milanesa de entraña, un plato clásico argentino que conquistará a todos.
En este artículo encontrarás todos los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta deliciosa comida en casa. Además, te daremos algunos consejos para que tu milanesa de entraña quede perfecta y puedas disfrutarla con tus acompañantes favoritos.
¿Sabías que la calidad de la carne es fundamental para lograr una milanesa tierna y sabrosa? Te recomendamos adquirir la entraña en un distribuidor de carne premium Angus. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer la mejor receta de milanesa de entraña!
¿Cómo hacer la receta de milanesa de entraña? ¡Conquista a todos con este clásico argentino!
Para hacer la mejor receta, es importante seguir los pasos de manera precisa y elegir ingredientes de calidad. En el caso de la receta de milanesa de entraña, se recomienda comprar la carne en un distribuidor de carne premium Angus para asegurar su ternura y sabor.
Una vez en casa, se debe limpiar y cortar la entraña a la mitad para una mejor cocción. Luego, se prepara el rebozado con harina, huevo batido, pan rallado, ajo y perejil picado. Es importante refrigerar las milanesas antes de cocinarlas para que el rebozado no se despegue.
Finalmente, se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas y se pueden servir acompañadas de ensalada, puré o papas fritas. Siguiendo estos consejos, se puede lograr la mejor receta de milanesa de entraña para disfrutar en familia o con amigos.
Información Nutricional
️ Categoría: | Platos Principales |
Cocina: | Internacional |
Preparación: | 30 minutos |
Cocción: | 15 minutos |
Calorías: | 400 |
Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 1 kg de entraña
- 3 dientes de ajo picado
- 500 g de harina
- 5 huevos
- 100 g de perejil picado
- 500 g de pan rallado
- Pimienta y Sal
Preparación
- Extraer la entraña del envase y colocar en una fuente limpia hasta que recupere su tonalidad rojiza.
- En un recipiente mediano batir los huevos y sazonar con sal, pimienta, ajo y perejil picado al gusto. Dejar a un lado.
- Dividir la harina, el huevo batido y el pan rallado en tres recipientes amplios.
- Cortar las entrañas por la mitad y empanizar primero en la harina, sumergir en el huevo batido y finalmente cubrir con el pan rallado, presionando contra la carne para que la milanesa quede bien compacta.
- Colocar las milanesas en una fuente amplia, cubrir con papel film y refrigerar durante unos 20 minutos, para evitar que el empanizado se despegue al cocinar.
- En una sartén grande agregar suficiente aceite, calentar a fuego medio y freír las milanesas hasta que estén doradas por ambos lados, retirar y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Recomendaciones
Para preparar unas deliciosas milanesas de entraña, es importante elegir una buena calidad de carne premium Angus adquirida en un distribuidor de carne confiable. Una vez que se tiene la carne, se debe limpiar y cortar a la mitad para una mejor cocción.
Luego, se debe rebozar en harina, huevo batido y pan rallado, presionando bien para que la milanesa quede firme. Es recomendable refrigerar las milanesas durante unos 20 minutos antes de cocinarlas para que el rebozado no se despegue.
Se pueden acompañar con ensalada, puré, papas y huevos fritos o en sándwich con mayonesa. ¡Disfruta de este clásico argentino en cualquier momento de la semana!
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? La milanesa de entraña es uno de los platos más populares en Argentina. Esta deliciosa receta consiste en cortar la entraña en filetes finos, empanarlos con pan rallado y huevo, y luego freírlos en aceite caliente.
La milanesa de entraña se puede servir con papas fritas, ensalada o arroz, y es una excelente opción para una cena rápida y sabrosa. Además, es una forma económica de disfrutar de un corte de carne de alta calidad. Si quieres impresionar a tus amigos y familiares con un plato típico argentino, ¡prueba esta receta de milanesa de entraña!