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¿Te gustaría preparar una deliciosa y saludable receta de niños envueltos de repollo? ¡Entonces sigue leyendo! Esta preparación chilena es una mezcla de carne molida y arroz graneado envuelta en hojas de repollo blanqueadas, y es perfecta para una comida familiar.
Además, el repollo es un ingrediente muy nutritivo, rico en vitaminas A, C y folatos, con propiedades antirreumáticas, anticatarrales, digestivas, energéticas, cicatrizantes, cardiacas y anticancerígenas. En este artículo encontrarás todos los ingredientes y pasos necesarios para hacer la mejor receta de niños envueltos de repollo. ¡No te lo pierdas!
¿Cómo hacer la receta de niños envueltos de repollo? ¡Aprende aquí!
Para hacer la mejor receta, es importante seguir los pasos de manera detallada y utilizar ingredientes frescos y de calidad. En el caso de la receta de niños envueltos de repollo, es fundamental blanquear las hojas de repollo para que queden suaves y fáciles de enrollar.
Además, es importante cocinar el arroz y la carne molida por separado antes de mezclarlos para obtener una textura y sabor óptimos. La salsa de tomate también es un elemento clave para darle sabor a los niños envueltos.
Por último, es recomendable servirlos inmediatamente para que no se enfríen y pierdan su textura y sabor. Siguiendo estos consejos, se puede lograr la mejor versión de esta deliciosa receta.
Información Nutricional
| ️ Categoría: | Aperitivos |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 45 minutos |
| Cocción: | 30 minutos |
| Calorías: | 350 |
| Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de ají de color
- 180 g de arroz
- 2 cebollas picadas
- 350 g de carne molida
- 400 g de salsa de tomate triturado
- Pimienta
- Sal
- 1 repollo entero de hojas grandes
Preparación
- 1. Preparar el repollo: deshojar y lavar las hojas en agua fría, escaldar y blanquear, estilar y reservar.
- 2. Cocinar el arroz: sofreír con aceite, agregar agua, tapar y cocinar a fuego bajo, apagar y reposar.
- 3. Preparar la carne: sofreír la cebolla con aceite, agregar ajo en polvo, ají de color, orégano, sal y pimienta, incorporar la carne molida y cocinar hasta dorar.
- 4. Mezclar el arroz con la carne: añadir el arroz graneado a la olla de cocción de la carne molida, revolver e integrar todo suavemente.
- 5. Rellenar las hojas de repollo: colocar una cucharada de la mezcla de carne y arroz graneado en cada hoja, doblar hacia el centro y formar un rollo firme pero sin apretar demasiado.
- 6. Servir: cubrir los rollos con salsa de tomates tibia y servir inmediatamente.
Recomendaciones
Para preparar unos deliciosos niños envueltos de repollo, es importante seguir algunas recomendaciones. Primero, es fundamental escaldar y blanquear las hojas de repollo para que queden suaves y fáciles de enrollar.
Además, es importante cocinar el arroz y la carne molida por separado antes de mezclarlos para obtener una textura perfecta. También se recomienda utilizar una salsa de tomate de buena calidad para darle un sabor extra al plato.
Por último, se sugiere servir los niños envueltos inmediatamente después de prepararlos para que no se enfríen y pierdan su textura y sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa receta chilena en familia!
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? Los niños envueltos de repollo son una preparación típica de la gastronomía chilena. Esta deliciosa receta consiste en rellenar hojas de repollo con una mezcla de carne picada, arroz, cebolla y condimentos, para luego cocinarlos en una salsa de tomate.
Es un plato muy completo y nutritivo, ideal para compartir en familia o con amigos. Además, es muy versátil, ya que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, utilizando distintos tipos de carne o incluso reemplazando el arroz por quinoa o couscous. ¡Anímate a probar esta delicia chilena y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
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