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¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa y nutritiva sopa de espinacas? Esta receta casera es fácil de hacer y perfecta para incorporar este vegetal a la dieta familiar. Además, las espinacas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como el hierro y el calcio.
En este artículo encontrarás la lista de ingredientes y los pasos a seguir para hacer la mejor sopa de espinacas chilenas. También descubrirás los beneficios de consumir espinacas y algunos datos curiosos sobre este vegetal. ¡No te pierdas esta oportunidad de cocinar una sopa deliciosa y saludable!
¿Cómo hacer la receta de sopa de espinacas chilenas?
Para hacer la mejor receta, es importante seguir los pasos de manera precisa y utilizar ingredientes frescos y de calidad. En el caso de la receta de sopa de espinacas chilenas, se recomienda utilizar espinacas frescas y lavarlas cuidadosamente antes de cocinarlas.
La preparación de la sopa es sencilla y consiste en cocinar las papas y los cebollines en mantequilla, agregar el caldo de ave y las espinacas, y luego procesar la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
Es importante condimentar la sopa con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. La sopa de espinacas es una opción nutritiva y deliciosa para incorporar este vegetal a la dieta familiar.
Información Nutricional
| ️ Categoría: | Sopas y Caldos |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 15 minutos |
| Cocción: | 20 minutos |
| Calorías: | 350 |
| Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 2 cebollines picados finos
- 800 g de espinacas lavadas y sin tallo
- 2 1/2 tazas de caldo de ave
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de crema ácida
- Nuez moscada
- 2 papas medianas peladas y picadas
- Pimienta
- Queso parmesano laminado
- Sal
Preparación
- Busca las espinacas más lozanas que puedas hallar, ya sea en la feria o en el mercado. Si no, también puedes optar por espinacas envasadas y pre-lavadas, pero asegúrate de lavarlas a conciencia antes de usarlas.
- En una olla de buen tamaño, funde la mantequilla a fuego medio y añade los cebollinos picados. Remueve con suavidad y cocina durante unos 3 minutos.
- Agrega las papas cortadas en trozos y cocina por otros 3 minutos. Luego, agrega el caldo de ave, sube la temperatura y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina por aproximadamente 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
- Lava y escurre las espinacas, incorpóralas a la olla, sube el fuego y deja que vuelva a hervir. Después, reduce el fuego y cocina por 1 minuto adicional. Apaga el fuego y deja que se enfríe durante un par de minutos.
- Vierte la mezcla en una procesadora de alimentos o licuadora y mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea. Regresa la mezcla a la olla y sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Sirve la sopa de espinacas de inmediato, bien caliente, con un toque de crema agria y decorada con queso parmesano.
Recomendaciones
Para preparar la sopa de espinacas chilenas, es importante utilizar espinacas frescas y limpiarlas adecuadamente. También se recomienda utilizar caldo de ave para darle más sabor a la sopa.
Al cocinar las papas, es importante asegurarse de que estén bien cocidas antes de agregar las espinacas. Al procesar la sopa, se debe asegurar de que quede suave y homogénea. Para decorar, se puede agregar un chorrito de crema ácida y queso parmesano laminado.
Las espinacas son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo antioxidantes, ácidos grasos Omega 3, hierro, calcio y ácido fólico. Se pueden cultivar en casa y se recomienda consumirlas regularmente para obtener sus beneficios para la salud.
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? La sopa de espinacas chilenas es una excelente opción para incluir en tu dieta diaria. Además de ser deliciosa, es una fuente rica en nutrientes esenciales para el cuerpo, como hierro, calcio y vitaminas A y C.
Las espinacas son conocidas por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que las convierte en un alimento ideal para prevenir enfermedades crónicas. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. ¡Atrévete a probarla y disfruta de sus beneficios para la salud!
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