Mira el contenido
¿Estás buscando una receta sencilla y nutritiva para preparar en temporada? La tortilla de espinacas chilena es una excelente opción. Además, es rápida de preparar y puede admitir diversas variaciones.
En este artículo te enseñamos cómo hacerla paso a paso, desde la elección de las espinacas frescas hasta la cocción de la tortilla. También te contamos sobre el origen de las espinacas y los beneficios que aportan a nuestra salud. ¡No te pierdas esta deliciosa receta y anímate a prepararla en casa!
¿Cómo hacer la receta de tortilla de espinacas chilena?
Para hacer la mejor receta, es importante seguir los pasos de manera detallada y utilizar ingredientes frescos y de calidad. En el caso de la tortilla de espinacas chilena, se recomienda lavar muy bien las espinacas y cocinarlas por unos minutos antes de mezclarlas con los huevos y el sofrito. Es importante también utilizar aceite de oliva extra virgen y salpimentar a gusto.
La tortilla se cocina en una sartén grande a fuego medio, girándola con la ayuda de un plato para que se cocine de manera uniforme. La tortilla de espinacas es una receta nutritiva y versátil que puede ser acompañada por diferentes guarniciones.
Información Nutricional
| ️ Categoría: | Platos Principales |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 30 minutos |
| Cocción: | 15 minutos |
| Calorías: | 250 |
| Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 1 kg de espinacas frescas
- 2 huevos
- ½ cebolla picada en cubitos
- ½ zanahoria rallada
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Lave detenidamente las espinacas, eliminando cualquier partícula de suciedad, tallos grandes y hojas dañadas. Escurra el agua y reserve.
- En una cacerola grande, llene con agua hasta la mitad, caliente a fuego alto y lleve a ebullición. Agregue las hojas de espinaca y deje hervir por 1-2 minutos. Escurra el agua y enfríe con agua fría.
- En una sartén mediana, agregue un chorrito de aceite de oliva y caliente a fuego medio-alto. Agregue la cebolla en cubitos, la zanahoria rallada, el ajo en polvo y salpimiente ligeramente. Sofría por 4-5 minutos hasta que la cebolla se vea transparente.
- En un recipiente grande, agregue los huevos y el sofrito. Mezcle los ingredientes para integrar las espinacas cocidas y picadas. Agregue la sal a gusto para sazonar la mezcla.
- En una sartén grande, agregue un chorro de aceite de oliva y caliente a fuego medio. Vierta la mezcla y cocine por 10 minutos hasta que la base esté ligeramente dorada. Vire con ayuda de un plato y cocine por otros 5 minutos.
- Sirva la tortilla de espinacas en trozos, sola o acompañada de papas cocidas, arroz con huevo o papas fritas.
Recomendaciones
Para preparar una deliciosa tortilla de espinacas chilena, es importante utilizar espinacas frescas y lavarlas adecuadamente antes de cocinar. Si no es posible conseguir espinacas frescas, se pueden utilizar las envasadas disponibles en supermercados. Además, se recomienda utilizar aceite de oliva extra virgen y salpimentar a gusto.
La tortilla se puede acompañar con papas cocidas, arroz con huevo o papas fritas. Las espinacas son ricas en vitaminas y minerales, y consumirlas ayuda a controlar el azúcar en la sangre y a combatir el sobrepeso. Esta receta es ideal para una cena rápida y nutritiva.
¿Sabías qué?
¿Sabías qué? La tortilla de espinacas chilena es una opción nutritiva y fácil de preparar para cualquier comida del día. Además de ser una excelente fuente de vitaminas y minerales, las espinacas son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que las convierte en un ingrediente ideal para una dieta saludable.
Esta receta también incluye queso y cebolla, lo que le da un sabor delicioso y una textura suave. La tortilla de espinacas chilena es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente quieren agregar más verduras a su dieta. ¡Anímate a probarla!
Recetas relacionadas
