Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Sobrecostilla al Horno: La Deliciosa Receta Chilena

¿Quieres disfrutar de una deliciosa sobrecostilla al horno? ¡Esta es tu oportunidad! Con esta sencilla receta chilena, podrás preparar un plato exquisito que sorprenderá a tus invitados. La sobrecostilla es un corte de carne vacuna que se encuentra sobre las costillas, es una carne magra que no tiene mucha grasa y que puedes preparar de diversas formas. Esta receta es perfecta para cocinarla al horno y así obtener una carne jugosa y llena de sabor.

¿Cómo hacer Sobrecostilla al Horno?

Preparar este plato es muy fácil, no necesitas muchos ingredientes y los puedes encontrar en cualquier supermercado. Sigue estos sencillos pasos:

Información Nutricional

PlatoPlato principal
CocinaChilena
Preparación2 horas
Cocción45 minutos
Raciones4 personas
Calorías350
AutorComidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 500 gramos de sobrecostilla vacuno
  • Sal gruesa
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano seco

Preparación

  • Limpia bien la sobrecostilla y retira el exceso de grasa.
  • En una fuente para horno, agrega un poco de aceite, sal, pimienta, ajo y orégano. Mezcla bien.
  • Coloca la sobrecostilla en la fuente y cúbrelo con la mezcla. Tapa la fuente y lleva al refrigerador por 2 horas.
  • Pre-calienta el horno a 220°C. Retira la fuente del refrigerador y destapa.
  • Hornea por 15 minutos a 220°C. Luego, baja la temperatura a 180°C y cocina por 20 minutos más.
  • Pincha la carne con un tenedor, si sale líquido, la carne está lista. Saca la fuente del horno y deja reposar por 5 minutos.
  • Sirve la sobrecostilla al horno acompañada de puré de papas, arroz blanco o ensalada.

Recomendaciones

Para que tu sobrecostilla al horno quede perfecta, te recomendamos:

  • Agregar vegetales como cebolla, pimientos y ajíes para darle más sabor.
  • Marinar la carne durante más tiempo para intensificar el sabor.
  • No cocinar en exceso la carne para que no se seque.
  • Servir la sobrecostilla al horno caliente.

Con esta receta podrás disfrutar de una deliciosa sobrecostilla al horno, un plato típico de la gastronomía chilena que no puede faltar en tu mesa. Anímate a prepararla y compártela con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!

Recetas Relacionadas:

Cortes de carnes de vacuno o res chilenos
A nivel mundial existen diversos cortes de carne útiles a la hora de preparar ricos platos, razón por lo cual ...
Receta de asado aleman chileno
La receta de asado alemán es un pastel salado y una forma distinta de comer carne. Este plato es muy ...
Receta de plateada al horno chilena
La plateada es un corte de carne de vacuno ubicada debajo de la malaya en el costado del pecho, se ...
Receta de chorrillana chilena
La chorrillana es un plato original de Valparaíso y con el pasar de los años se ha extendido a otras ...
Receta de malaya de vacuno rellena de Chile
La receta de malaya de vacuno es una forma distinta de comer este corte de carne, muy rico y nutritivo ...
Receta de carne al jugo en olla a presión
La receta de carne al jugo en olla a presión, es una rica preparación que casi se deshace en tu ...
4.3/5 (3 Reviews)

Deja un comentario