Name: Tortilla de Acelgas Chilena: Receta Fácil y Saludable
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Chilena
Ingredients: ½ kilo de acelgas picadas; 4 huevos; ½ diente de ajo machacado; Sal; Pimienta; Aceite de oliva

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¿Quieres preparar un plato fácil, saludable y delicioso? La tortilla de acelgas chilena es lo que necesitas. Con tan solo 6 ingredientes en menos de 45 minutos, podrás disfrutar de una comida sana y nutritiva. ¡Anímate a prepararla!

Cómo hacer Tortilla de Acelgas

Preparar tortilla de acelgas es muy sencillo, en esta receta usaremos solo 6 ingredientes y en menos de 45 minutos tendrás una comida saludable y deliciosa.

Información Nutricional

Plato	Plato principal
Cocina	Chilena
Preparación	15 minutos
Cocción	25 minutos
Tiempo Total	40 minutos
Raciones	4 personas
Calorías	250
Autor	Comidas típicas chilenas

Ingredientes

½ kilo de acelgas picadas
4 huevos
½ diente de ajo machacado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación

Lava bien y pica las acelgas.
Cuece las acelgas en una olla grande con agua hirviendo a fuego medio-alto durante 10 minutos. Cuela, seca y reserva.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva, añade el ajo, las acelgas, sal a gusto y sofríe por un par de minutos. Retira y reserva.
En un bol mediano agrega los huevos, salpimenta y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega el sofrito de acelga a los huevos batidos, mezcla todo muy bien hasta integrar ingredientes.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente de diámetro aproximado de 20 centímetros, vierte la mezcla de acelgas, distribuye bien y fríe a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Con la ayuda de una tapa, da vuelta la tortilla y vuelve a poner en la sartén, fríe hasta alcanzar la cocción deseada.
Sirve esta deliciosa tortilla de acelga inmediatamente sola o acompañada de tu guarnición favorita.

Recomendaciones

Puedes agregar un sofrito de cebollas y combinarlo con los ingredientes que más te gusten. ¡Prepara esta receta ideal para vegetarianos y disfruta de una comida saludable y deliciosa con tus seres queridos!