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¿Has probado la Posta Paleta al horno? Si no lo has hecho, ¡no sabes lo que te pierdes! La carne queda tan sabrosa y jugosa que es difícil resistirse. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla paso a paso, con ingredientes que puedes personalizar según tus preferencias. Aunque debes tener en cuenta que la preparación lleva unas horas, ¡pero el resultado vale la pena!
Cómo hacer Receta de Posta Paleta al Horno
¿Quieres saber cómo hacer esta deliciosa receta? Asegúrate de leer nuestras recomendaciones detenidamente, ya que te brindamos algunos trucos y puntos importantes que no debes pasar por alto. ¡Es fundamental que la carne esté bien cocida!
Información Nutricional
| Plato | Plato principal |
|---|---|
| Cocina | Chilena |
| Preparación | 2 horas |
| Cocción | 50 minutos |
| Raciones | 8 personas |
| Calorías | 250 |
| Autor | Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
- 2 kg de carne de vacuno para posta paleta
- 2 tazas de salsa de soya
- 1 taza de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo
- 4 cebollines
- 1 taza de perejil
- Orégano al gusto
- 1 taza de tomates cherry
- Sal
¡Puedes personalizar esta lista de ingredientes como quieras! Por ejemplo, puedes reemplazar la salsa de soya por salsa inglesa o utilizar diferentes hierbas a tu gusto. ¡Dale un toque personal a la receta!
Preparación
- Corta todos los ingredientes en trozos pequeños y reserva los tomates cherry picados por la mitad.
- Coloca la carne en una fuente y báñala con la salsa de soya y el aceite de oliva. Puedes usar papel film para tapar la fuente y asegurarte de que la carne esté bien bañada en la mezcla. Usa tus manos para mover un poco la carne y que se impregne de sabor.
- Lleva la fuente al refrigerador y déjala enfriar por dos horas, bien tapada con el papel film.
- Una vez marinada la carne, añade el perejil, los dientes de ajo y el cebollín a la fuente. Puedes salpicar un poco de sal, pimienta o las hierbas que prefieras.
- Deja hornear por una hora o un poco menos, asegurándote de que la carne esté bien cocida antes de servir.
Recomendaciones
Para mejorar el tiempo de cocción, retira la carne del refrigerador unos 20 minutos antes de meterla al horno para que la fuente no esté tan fría. Chequea que la carne permanezca siempre mojada con la salsa de soya, para lo cual puedes utilizar un cucharón para remojarla. ¡Y no te olvides de leer nuestras recomendaciones detalladas!
¡La comida casera chilena de antaño es una delicia! Si te gustó esta receta, te invitamos a seguir descubriendo más recetas chilenas y a compartirlas con amigos y familiares. ¡Buen provecho!
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