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La receta de papas rusticas son un rico acompañante a nuestras comidas, las papas siempre han sido muy utilizadas dentro de la gastronomía chilena, porque permite muchos usos. Las papas rusticas también la podemos utilizar como un rico aperitivo salado, para nuestras reuniones acompañado de una rica salsa.
La receta de hoy es ideal para aquellas personas que buscan comer saludable, mucho más si éstas se acompañan con una rica ensalada fresca.
¿Cómo hacer Papas Rústicas?
Preparar la receta de papas ruticas es divertido y fácil de elaborar, esta receta no tiene dificultad. En lo que debemos tener cuidado es que no se nos quemen o se nos pasen las papas en el horno. Por lo demás es lavar, limpiar, medio sancochar y sazonar. Así que no tendrás ningún problema en seguir los pasos que te brindamos en nuestra preparación.
Información Nutricional
Vitaminas que aporta: Vitaminas B3, vitaminas B6, vitaminas B9, vitamina A y vitamina C.
Minerales: potasio, magnesio, manganeso y hierro.
| 🍽️ Plato: Aperitivos típicos |
|---|
| 🔪 Preparación: 25 minutos |
| 🍲 Cocción: 25 minutos |
| 🔥 Calorías: 400 |
| 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 6 Papas Grandes
- 4 Cucharaditas de Aceite de Oliva o Aceite Vegetal
- 1 Cucharaditas de Ajo en Polvo
- 1 Cucharadita de Orégano
- Merkén
- Sal y Pimienta
Preparación
- Paso 1: Precalentamos el horno a 200ºC.
- Paso 2: Limpiamos y lavamos bien las papas en abundante agua para eliminar todas impureza, cortamos a lo largo por la mitad y luego en 3 partes, tratando de sacar gagos. Repetimos el procedimiento con el resto de las papas.
- Paso 3: Llevamos una olla grande con agua y un poco de sal a hervir, cuando este en ebullición añadimos las papas por 5 minutos sin apagar el fuego. Escurrimos y dejamos secar las papas.
- Paso 4: Llevamos a un envase las papas, las cucharaditas de aceite, el orégano, el ajo, el merkén, sazonamos con sal y pimienta al gusto. Removemos todos los ingredientes hasta que se incorporen correcta y equitativamente.
- Paso 5: Colocamos las papas sobre una bandeja de horno, de manera que no se peguen unos con otros y las llevamos al horno por 25 minutos hasta que se tornen doradas.
- Paso 6: Servimos como acompañante nuestras ricas papas rústicas calientes.
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Tips para cocinar
Cuando compremos las papas sean la amarillas y que preferiblemente sean grandes y alargadas.
¿Sabías qué?
- El aporte de potasio de las papas ayudan a regular el ritmo cardíaco y las señales nerviosas del cuerpo, además también ayuda a reducir la hinchazón y mantener los riñones saludables previniendo el riesgo de padecer enfermedades renales.
- Cocinas las papas al vapor o al horno permite mantener la mayoría de los nutrientes y potencia su sabor.
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