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La receta de reineta a la mantequilla es una refrescante y deliciosa receta de pescado que te encantara. Puede ser muy bien servida un domingo familiar con unas papas al vapor y una rica ensalada verde con poco aderezo.
¿Cómo hacer Reineta a la Mantequilla?
Preparar la receta de reineta a la mantequilla es bastante sencillo y rápido de hacer, ya 2que no tiene complicación ninguna. Debemos preparar con anticipación todos los ingredientes y a la hora de preparar solo debemos sofreír y listo.
Información Nutricional
Vitaminas que aporta: Vitaminas A, vitamina E, vitamina K, vitaminas B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B12, y vitaminas D. Minerales: sodio, potasio, calcio, hierro, fosforo, selenio y yodo.
| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos |
| 🍲 Cocción: 15 minutos |
| 🔥 Calorías: 300 |
| 👫 Raciones: 3 personas |
Ingredientes
- 2 cebollas picadas
- 2 ajos
- 750 gramos de reineta
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite
- Sal y Pimienta al Gusto
Preparación
- Paso 1: Lavamos y limpiamos nuestra cebolla y el ajo, picando la cebolla en cubitos y con la ayuda de un mortero pisamos el ajo. Reservamos.
- Paso 2: Lavamos y limpiamos nuestra reineta picándola en trazos. Reservamos.
- Paso 3: Vertemos el aceite en una sartén a fuego medio y agregamos la cebolla, mantequilla, los ajos y un poco de sal a gusto. Mezclamos y dejamos freír por 10 minutos.
- Paso 4: Agregamos la reineta a la sartén junto con un poco de sal y pimienta a gusto, tapamos y cocinamos a fuego bajo por 3 minutos a cada lado.
- Paso 5: Servimos y acompañamos con una ensalada esta receta de reineta a la mantequilla.
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Tips para cocinar
La reineta por ser un pescado de carne blanca y delicada, es recomendable cocinarla solo por 3 minutos
¿Sabías qué?
- El consumo de la reineta beneficia al organismo debido a su contenido en omega 3 el cual es un nutriente esencial para el desarrollo de las capacidades cerebrales, visuales y auditivas, ayuda en la concentración y el aprendizaje, además de ayudar también a disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
- La mantequilla es una de las grasas más complejas que hay, ya que contiene 400 ácidos grasos diferentes.
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