Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Receta de Arroz Chaufan

El Chaufan en Chile es un tipo de arroz frito, popularmente conocido como Chaufan, puede tener nombres similares en otros países, pero a mayoría prefiere llamarlo únicamente arroz frito, combina unos cuantos aliños sin demasiada cocción, es un plato rápido de preparar y el truco más importante está en la cocción del arroz, puedes tomar nota de las siguientes indicaciones.

¿Cómo hacer receta de Chaufan chileno?

Aquí te enseñamos como hacer un rico plato de arroz Chaufan o mejor conocido como Arroz frito, un platillo de origen asiático que hoy día se consume mucho en países como Chile o Perú.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Platos típicos
🔪 Preparación: 20 minutos
🍲 Cocción: 30 minutos
🔥 Calorías: 300
👫 Raciones: 8 personas

Ingredientes

  • Sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de arroz
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 paquete de cebollín
  • 2 tazas de agua
  • 4 rebanadas de jamón

Preparación

  • Paso 1: En una olla caliente coloca con pocas cucharadas de aceite a calentar y sofreirás en este un poco del arroz, déjalo por dos minutos moviendo con una paleta para que no se queme, y a fuego medio bajo, puedes luego de sofreírlo agregar las dos tazas del agua para dejarlo hervir.
  • Paso 2: Cuando hierva el agua puedes tapar la olla y dejarla a potencia alta por unos cinco minutos, luego bajo el mínimo del fuego y entonces al estar listo el arroz deja en su olla, pero coloca está lejos del calor para dejarlo reposar un rato.
  • Paso 3: bate mientras tanto 3 huevos y mézclalos con un poco de sal al gusto, cuando tengas una mezcla homogénea agrega está a una sartén precalentada con otras cucharadas de aceite.
  • Paso 4: Cuando esté lista la tortilla da la vuelta para dejar cocinar del lado contrario, cuando esté lista retírala y pícala en trozos pequeños, estos los añadirás a un recipiente con las rebanadas de jamón también picadas.
  • Paso 5: Corta el cebollín en cuadros pequeños y añade estos con los demás ingredientes para luego mezclarlos en el guiso, recomendamos añadir cuando el arroz aun este un poco caliente.

Quizás te podría interesar:

Receta de Arroz con Choritos Chilenos

Receta de Carne Mongoliana con Arroz Chaufan

Receta de Arroz árabe Chileno

Receta de Garbanzos con Arroz Chileno

Tips para cocinar

Esta receta puedes servirla con guisos de pollo o cualquier otro tipo de carne, en Chile se consume bastante esta y otras preparaciones de arroz, aunque ya incluye trozos de jamón recomendamos usar el jamón para sándwich, puedes sentirte libre de añadirle cualquier salteado de carnes que sean de tu gusto, así como también aliños, vegetales o cualquier ingrediente que acompañe este platillo, es muy competo y puede ser saludable según los elementos que le añadas, en cada hogar chileno puede haber una receta distinta de este mismo platillo.

¿Sabías qué?

Este tipo de arroz se le conoce comúnmente como arroz frito, en Chile se le llama arroz Chaufan, pero no todos se toman la molestia de llamarlo así, es una receta popular tanto en Chile como también en china o Perú, este tipo de sofritos tienen origen asiático por lo que en otros países se acompaña el plato con pescado o con cerdo.

Recetas relacionadas

Receta de tortilla de erizo chilena
Esta receta de tortilla de erizos es una preparación muy habitual en el sur de Chile, que puedes disfrutar tanto ...
Leer Más
Receta de porotos con rienda
Esta receta es sin duda uno de los platos más tradicionales, criollo y típico de la gastronomía chilena. El mismo ...
Leer Más
Receta de pescado frito crujiente con batido chileno
Una de las comidas favoritas de todos los chilenos y los turistas que la visitan es la merluza frita y ...
Leer Más
Receta de carne mechada chilena
La receta de carne mechada chilena es un plato tradicional chileno, que puedes disfrutar fría en un rico sándwich o ...
Leer Más
Receta de lomo a lo pobre chileno o bife a lo pobre
La receta de lomo a lo pobre es un plato típico de la gastronomía chilena, que lo podemos disfrutar un ...
Leer Más
Receta de salpicón chileno
La receta de salpicón es una receta muy tradicional chilena, que forma parte muy arraigada de la gastronomía chilena y ...
Leer Más
5/5 (1 Review)

Deja un comentario