Receta de Budín de Zapallo Italiano Sencillo

• 3 Zapallos Italianos
• 3 Huevos
• 1 Cebolla Grande
• 2 Cucharadas de Leche
• 1 Cucharadita de Cilantro
• 1 Cucharadita de Aceite
• 1 Cucharadita de Aliño Completo
• 1 Cucharadita de Pimentón Paprika
• 1 Ajo en Polvo
• 1/2 Taza de Queso Picado en Cubitos o 1 Sobre de Queso Parmesano

Preparación

• Paso 1: Precalentamos el horno a 180ºC.
• Paso 2: Lavamos, limpiamos y Cortamos los zapallos italianos en trozos pequeños y cocinamos en una olla con agua por 10 minutos o hasta que estén tiernos, los colocamos sobre un colador y dejamos que enfríen y escurran el agua sobrante para luego ser molidos y dejarlos en reposo.
• Paso 3: lavamos, limpiaos y picamos la cebolla en cuadritos, reservamos.
• Paso 4: Precalentamos  aceite en una sartén a fuego medio para dorar la cebolla por unos 5 minutos, luego incorporamos el resto de condimentos a la sartén
• Paso 3: Colocamos los huevos en un recipiente, batimos con un poco de leche, luego incorporamos los zapallos y los condimentos salteados anteriormente, revolvemos todo para que el sabor y el aroma se distribuya correctamente.
• Paso 4: Disponemos de una budinera para verter la mezcla de manera equitativa, rallamos un poco de queso parmesano o le colocamos queso picado en cubitos.
• Paso 5: Llevamos la budinera por 30 minutos o hasta que el queso haya gratinado.
• Paso 6: Picamos y servimos acompañado de pan tostado nuestra sabrosa receta de budín de zapallo italiano.