El Chaufan en Chile es un tipo de arroz frito, popularmente conocido como Chaufan, puede tener nombres similares en otros países, pero a mayoría prefiere llamarlo únicamente arroz frito, combina unos cuantos aliños sin demasiada cocción, es un plato rápido de preparar y el truco más importante está en la cocción del arroz, puedes tomar … Leer más
La cazuela chilota es uno de los platos principales de la gastronomía chilena que más destacan y es que se prepara con los mejores ingredientes y es el consentido de las reuniones familiares los fines de semana. Te enseñamos una forma simple de prepararla para que sorprendas a todos en casa. ¿Cómo hacer cazuela de … Leer más
Este plato se prepara desde la época previa a la Colonia, es típico de la gastronomía de Chile, Perú y Argentina. Esta receta es básicamente una sopa que se prepara para que las personas recobren la energía, en estos países es tradición consumirlo luego de un baile tradicional. Te enseñamos una forma simple de hacer … Leer más
Esto es un aperitivo típico chileno que se hace para abrirle el apetito a los comensales, se presenta como bebida, su sabor es dulce con un poco de acidez, prepararlo es bastante simple y es ideal de beber antes de comer carne vacuna, de cerdo o carnes grasosas, al igual que también es un buen … Leer más
Ave pimentón es un sándwich muy famoso dentro de la gastronomía chilena, en la actualidad lo puedes conseguir en cualquier supermercado previamente envasado, pero no hay nada como degustarlo de forma casera, por eso te compartimos una forma simple de hacerlo y consentir a todos en casa con este delicioso sándwich. ¿Cómo hacer ave pimentón? … Leer más
Esta receta de tortilla de erizos es una preparación muy habitual en el sur de Chile, que puedes disfrutar tanto en el desayuno como en la cena, ya que además es una fuente de nutrientes que aportan beneficios al organismo. ¿Cómo hacer tortilla de erizos? Preparar la tortilla de erizos es sumamente fácil, la clave … Leer más
La sierra es un tipo de pescado muy usual para preparar recetas al horno, ya que este se caracteriza, por tener un sabor muy imponente, siendo este método de cocción, una opción que contribuye a la sazón que se quiera dar a este tipo de carne. Además de tener una textura muy tierna, es una … Leer más
El Sándwich de Mechada es el equilibrio perfecto que nos proporciona la gastronomía chilena, al combinar vegetales con el exquisito sabor de la carne, ocasionando una explosión de sabores en nuestro paladar. ¿Cómo hacer Sándwich de mechada? Para preparar esta fácil receta, necesitaremos una olla de presión que nos garantizará que la carne toma una … Leer más
Este Bizcocho o como popularmente se le conoce en Chile, queque de zanahoria, es un postre casero que siempre está presente en las meriendas de la familia chilena, que además de ser sencilla, es muy agradable a nuestro paladar. ¿Cómo hacer queque de zanahoria? El queque de zanahorias es muy fácil de preparar además de … Leer más
El pastel de piure es un plato delicioso que proviene de la gastronomía patagónica, que además de ser una excelente alternativa para rescatar la comida tradicional chilena, nos permite disfrutar una manera diferente de preparar esta delicia de mar. Sabemos que el piure está tipificado como una especia de manjar, que en los antepasados era … Leer más
